Ekstraksi pengolahan rumput laut menjadi produk tepung agar-agar halus merupakan proses industri terpadu yang membutuhkan ketelitian tinggi pada setiap tahap pengerjaannya di pabrik pengolahan. Indonesia memiliki potensi hasil laut berupa rumput laut jenis Gracilaria dan Gelidium yang sangat melimpah sebagai bahan baku utama pembuatan agar-agar kualitas industri. Untuk mengubah alga cair menjadi bentuk bubuk tepung […]